Tofu To je jedan od najpopularniji biljni sirevi na stolu. Dobiva se iz sirišta od žutog sojinog mlijeka. Tipična za orijentalnu kuhinju, posebno kinesku, ima konzistenciju sličnu onoj sireva životinjskog podrijetla.
Jedna od njegovih prednosti je svestranost. Može se koristiti za davanje posebnog dodira prvim jelima poput juha, priloga od povrća, posebno salata ili slastica.
Ili može se jesti kao alternativa mesu, ribi, jajima i mahunarkama za promjenu dnevnih jelovnika.
Kombiniran, na primjer, u istom obroku sa cjelovitim žitaricama (pira, raž, zob itd.) Ili njihovim derivatima, pruža sve esencijalne aminokiseline potrebne za izgradnju bjelančevine slične onima koje se nalaze u hrani životinjskog podrijetla.
Još jedna prednost tofua je ta pogodan je i za one koji su na dijeti.
Ne sadrži "loše" masti kao što su kolesterol i malo je kalorija: 100 grama sadrži nešto više od 70.
Zahvaljujući prisutnosti bjelančevina i esencijalnih masnih kiselina, također ima dobru zasićujuću moć.
Nadalje, probavljiv je Zašto ne sadrži laktozu, šećer mlijeka životinjskog podrijetla, koji u nekim slučajevima može uzrokovati probavne probleme i oticanje.
5 dobrih razloga za jesti tofu
(Nastavite nakon fotografije)
Tofu se bori protiv umora
Tofu je bogata mineralima. Konkretno, osigurava magnezij, kalij je željezo, korisno za suzbijanje umora i iscrpljenosti koji se mogu pojaviti, na primjer nakon treninga u teretani.
Zahvaljujući bogatstvu Vitamini B skupine pomaže crpiti energiju i osjećati se sprintom. Konkretno, donosi vitamini B1, B2, B3, B5 i B9.
Brani srce
Jedna od prednosti tofua u odnosu na klasične sireve životinjskog podrijetla je ta bez kolesterola je.
Napraviti Nadalje fitosteroli, koji pomažu u snižavanju lošeg LDL kolesterola u krvi i podižu razinu dobrih HDL.
Uz to, zahvaljujući prisutnosti magnezija i kalija, izvrstan je saveznik za pravilan rad cirkulacije krvi i zdravlje arterija.
Održava mozak zdravim
Tofu sadrži esencijalne masne kiseline. Osobito osigurava dragocjenosti Omega 3 koji štite neurone, moždane stanice, od starenja.
"Dobre" masti također su uključene u proizvodnju neurotransmitera blagostanja, uključujući serotonin, hormon dobrog raspoloženja.
Potiče hormonalnu ravnotežu
Tofu sadrži izoflavoni koji imaju estrogenu snagu. To su fitoestrogeni slični ženskim hormonima estrogenima koji promiču hormonalnu ravnotežu i suzbijaju poremećaje menopauze kao što su valunzi.
Saveznik je kože
omega 3 od kojih je bogat imaju protuupalno djelovanje.
Oni promiču oksigenaciju tkiva, suzbijajući oticanje i celulit. Uz to, duboko njeguju kožu, braneći je od vanjskih agresija poput smoga i UV zraka.
Foto bodovi: Rasprši
