Želite li kod kuće organizirati međuobrok s prijateljima? Evo kako pripremiti nezaboravan uz savjete Mimi Thorisson (i recepte)
“Ne postoji ništa ljepše i jače od podrška prijatelja. Podržavajte jedni druge e dobit ćete sve o čemu sanjate».
Otišli smo u RAW & CO radi prezentacije Caffè Vergnano potpisaoMimiThorisson, a poznatog blogera o hrani pitali smo za savjet organizirati međuobrok s prijateljima savršen.
Jer «Kad žene pomažu ženama, ništa ih ne može zaustaviti».
** Biti među ženama (bez srednjih muškaraca) dobro je za vaše zdravlje i karijeru **
Evo tri savjeti i recept organizirati savršeni okvir za to.
(Nastavite ispod fotografije)
1. La mise en place
Krenimo od tablice: pažljivo ga postavi, obraćajući posebnu pozornost na detalje.
"Volim kombinirati elemente dizajna ili izuzetno jednostavne elemente sa znatiželjnim, rustikalnim ili možda obiteljskim komadima: drevni i moderni zajedno čine ljepšima jedno drugo".
Stari čajnik ili posebne šalice, tanjurići za posluživanje, podmetači, posude za torte i posude za povratak, pokušajte stvoriti što bolje dorađeno okruženje, a ono što ćete konzumirati izgledat će još bolje.
2. Piti
Čaj i kava po definiciji oni će biti pravi protagonisti: odaberite nekoliko i predložite odabir.
Infuzije, aromatični čajevi i dobro prženje mljevene kave učinit će razliku.
«Moja omiljena kava? Snažnog tijela i okrugle i elegantne arome. Dobar je za doručak, ali je posebno pogodan i za međuobrok "
3. Jesti
Ne štedite. I odlučite se za jednostavne i domaće stvari.
“Ne postoji ništa zbog čega je ljudima ugodnije onaj koji ih podsjeća na djetinjstvo: keksi, domaći kolači, jednostavni i tradicionalni okusi bit će izvrstan način da odmah stvorite opušteno i pozitivno okruženje.
Domaće pogačice ili keksi u kombinaciji s nekoliko različitih džemova osvojit će sve, ali moj omiljeni recept je madeleine.
Jedan je od najpopularnijih kolača u Francuskoj za pripremu čaja, za sve uzraste, idealan za umakanje u čašu mlijeka ili šalicu čaja.
U obliku školjke, ovaj mali dragulj za kolače uvijek je posebna poslastica.
Postoje razne verzije ovog poznatog recepta, ali za mene mora imati cvijet naranče, to je ono što najviše volim kod madelena.
Miris je čista utjeha i radost, podsjeća me na miris moje djece. Cvijet naranče poznat je po svojoj čistoći i umirujućim učincima, posebno u kombinaciji s medom. (Zbog toga sam u recept dodala med) ».
Sastojci za Madeleine:
3 jaja
150 grama brašna
125 grama maslaca ili margarina (otopljeni)
130 grama šećera
20 gr meda
1/4 žličice soli
1 žličica praška za pecivo
1 žličica korice limuna
2 žlice vode cvijeta naranče
Kalupi Madeleine (nalaze se u silikonu)
Postupak pripreme Madeleines
Umutite šećer, med, sol i jaja dok nisu lagane i mekane. Prosijati zajedno brašno i kvasac, zatim postupno dodajte smjesi jaja i lagano promiješajte. Dodajte otopljeni maslac, vodu cvijeta naranče i koricu limuna, lagano promiješajte, pokrijte i ostavite da se odmara najmanje 2 sata ili ostavite u hladnjaku cijelu noć. Vrlo je važno da je tijesto hladno prije kuhanja: termički šok je neophodan da se dobije dobra, okrugla i meka madeleine.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalupe namažite i pospite brašnom. U kalupe dodajte lijepu žlicu hladnog tijesta. Pecite u pećnici 10-12 minuta ovisno o veličini kalupa. Kad ste spremni, izvadite iz pećnice i nožem zaobljenog vrha nježno podignite svaku madeleinu iz kalupa.
Caffè Vergnano odjevena u Mimi Thorisson
Vrlo popularan Francuska blogerica hrane Mimi Thorisson potpisao je vrlo poseban projekt u suradnji s Vergnano kava: a novi paket limenki kave nadahnut kolekcijom odjeće koju je Mimi dizajnirala za francuski brend Mirae.
Tri ekskluzivna uzorka za aograničeno izdanje koja obogaćuje Kolekcija Pink posvećena ženama u kavi, projekt prikupljanja sredstava Caffè Vergnano čiji je cilj podržati žene koje rade na plantažama kave.
Sav prihod od prodaje ove posebne kolekcije zapravo će doprinijeti punjenju brojača za žene u kavi.
Cilj je doseći 10.000 dolara za kupnju pržionice i pokretanje tvrtke za mikro prženje koju vodi zajednica od 20 žena u okrugu Hondo Valle u Dominikanskoj Republici.
Limenke Mimi Thorisson prodaju se u e-trgovinama Caffè Vergnano u Italiji, Francuskoj, Njemačkoj i SAD-u, a također isključivo Raw & Co, milanska koncept trgovina koju su stvorili dizajner interijera Paolo Badesco i arhitekt Costantino Affuso.
