Dijeta South Beach obećava topljenje masnoće, uklanjanje jastučića i gubljenje do 6 kg za 14 dana: ovako djeluje zvjezdana dijeta
Dijeta na South Beachu plan je prehrane koji je razvio kardiolog Arthur Agatston koji detaljno piše u svojoj knjizi The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan za brzo i zdravo mršavljenje (još nije prevedeno na talijanski).
Ovaj vrlo popularna dijeta u sustavu zvijezda temelji se na ograničenje ugljikohidrata, na izbor hrana s niskim glikemijskim indeksom i na izbor dobrih masti, oni koji se pokažu zdravima za tijelo.
Evo kako to funkcionira i posebno za koga je prikladno.
(Nastavite nakon fotografije)
Kako djeluje South Beach dijeta
Faza 1 drastično smanjuje ugljikohidrate i traje dva tjedna
Prva faza je kao i uvijek najteža. Temelji se na jednom drastično ograničenje potrošnje ugljikohidrata, minimizirano za tjerati tijelo da sagorijeva masnoće.
Mora se reći privremeno zbogom kruhu, tjestenini, riži, krumpiru, voću (ta će hrana biti ponovno uvedena u sljedećim koracima), alkohol, kolači, sladoled i šećer (njih bi umjesto toga trebalo više ili manje zabraniti doživotno, osim crnog vina koje je dopušteno iz druge faze).
U ovoj prvoj fazi jesu podnose se samo ugljikohidrati sadržani u povrću nizak glikemijski indeks.
Prva faza trebala bi trajati oko nekoliko tjedana i obećava značajan početni gubitak težine u rasponu od 4 do 6 kilograma.
Koliko traje dijeta na South Beachu
Faza 2 nastavlja se dok se ne postigne željena težina
U drugoj fazi ponovno se uvodi hrana bogata vlaknima i složenim ugljikohidratima poput tjestenine, riže i cjelovitih žitarica (konzumira se u svakom slučaju umjereno).
Obrano mlijeko, gotovo sve vrste voća, mahunarke i crno vino također se mogu uključiti u plan obroka.
Umjesto banana, mrkve, hrane bogate rafiniranih ugljikohidrata, krumpira, ananasa i meda treba unositi vrlo malo, jer su bogate šećerima.
Druga faza se mora slijediti dok se ne postigne idealna težina, stoga se razlikuje od osobe do osobe i od potrebe do potrebe.
Održavanje nakon South Beach Dijete
Faza 3 stabilizira idealnu težinu i uvijek je treba koristiti
Treća i zadnja faza dijete je faza održavanja koji bi trebao postati novi način života kojeg treba slijediti (idealno) zauvijek.
Raznovrsnoj hranidbi koja se daje u drugoj fazi moraju se dodati zasićene masti i sve vrste ugljikohidrata, tri porcije žitarica i tri voća dnevno.
Ova faza stabilizira idealnu težinu a jamči zdravu prehranu zahvaljujući prirodnoj hrani koja može držati glikemijski indeks pod kontrolom.
Primjer dijetnog jelovnika South Beach od ponedjeljka do srijede
Ključno je da svi obroci, uključujući zalogaje i deserte za večeru, uvijek se jedu, čak i kad vam se to posebno ne sviđa. Također je dobro pijte najmanje jednu i pol litru vode dnevno.
Dijeta South Beach niskokalorična je i pruža između 1.200 i 1.300 kalorija dnevno.
Doručak i grickalice su uvijek isti: 150 ml obranog mlijeka, 20 g zobenih pahuljica (ili musli) za doručak; 20 g oraha, badema ili pistacija usred jutra; Sredinom poslijepodneva 150 g običnog ili voćnog jogurta.
U trećoj fazi, t.j. izbornik mogu biti poput sljedećih (dok se u prvom i drugom tabu-hrana navedena gore mora eliminirati, jedući ono što ostaje sa sljedećeg popisa).
ponedjeljak za ručak možete pojesti 50 g tjestenine s lososom (sa 120 g lososa) i cherry rajčice, dio kuhanog povrća i voće. Za večerom 150 piletine s roštilja, kuhanog komorača i voća.
utorak, za ručak 50 g smeđe riže sa šparogama i graškom, salata od radiča i voće. Za večeru 150 g puretine s roštilja, kuhane repe i voća.
srijeda, za ručak pojedite 50 g ječma u salati s dva tvrdo kuhana jaja, ukiseljenim povrćem, kuhanim povrćem i voćem. Za večeru 150 g prirodnog lososa, salata od radiča i voće.
Primjer jelovnika prehrane South Beach od četvrtka do nedjelje
četvrtak, ručajte s 200 grama kozica i porcijom tikvica. Za večeru umjesto toga 150 grama svinjskog fila s patlidžanima na žaru.
petak, ručak na bazi omleta od tikvica i luka, povrća sa žara i voća, a za večeru slijedi 150 grama pilećeg buta, kuhane tikvice i dvije kriške integralnog kruha.
subota za ručak će biti u redu 200 grama sipe s graškom i dio salate; za večeru umjesto 150 grama ricotte, artičoke i dvije kriške integralnog kruha.
nedjelja, ručajte s 50 grama pečene teletine i povrća s roštilja, na što dodajte voće na kraju obroka. Za večeru: štapić tofua s roštilja ili 200 grama lososa, sa salatom.
Profesionalci South Beach prehrane
Među prednostima ove prehrane, očito dolazi do smanjenja težine u relativno kratkom vremenu (ali bez pretjeranog naprezanja tijela). Nadalje, vrsta hrane na kojoj se temelji prehrana značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i rezistencije na inzulin.
Prehrana koju potiče South Beach dijeta također bi poboljšala lipidni profil u krvi, sprječavajući prekomjernu težinu, dijabetes, kardiovaskularne bolesti različitih vrsta i, očito, neke vrste raka.
U ovoj se prehrani jasno pravi razlika između „loših“ i „dobrih“ ugljikohidrata, očito gurajući konzumaciju potonjih i na taj način educirajući se za uklanjanje štetne hrane poput šećera i sve hrane koja ga sadrži u značajnim količinama (slatkiši, kolači, slastice i peciva).
Nadalje, sita snaga hrane oko koje se vrti dijeta na South Beachu izbjegava pojavu osjećaja gladi i nekontrolirane želje da se, da se tako izrazimo, najede čokolade i nezdrave hrane.
Ako se faza održavanja ne poštuje i težina se opet poveća, samo nastavite dijetu neko vrijeme počevši od faze 1 i ponašajući se kao prvi put (faza 1, zatim 2 i na kraju 3).
Protiv dijete Južne plaže
Ali postoje i kontra. Na primjer pretjerano ograničenje hrane i a nije jako bogat vitaminima, ugljikohidratima i mineralnim solima, svi temeljni elementi za psihofizičku dobrobit. Nedostatak ovih esencijalnih hranjivih sastojaka može dovesti do umora i iscrpljenosti.
Nadalje, gubitak kilograma u prvoj fazi uglavnom je posljedica mišićnog katabolizma, potrošnje zaliha ugljikohidrata i posljedične dehidracije: odlazi više tekućina nego bilo što drugo, ne samo masti.
Uz to, ova je dijeta jedna od rijetkih koja ne potiče puno tjelesnih vježbi da se kombiniraju s prehranom, što je mana jer uvijek treba dodati sportsku aktivnost kao sastavni dio niskokalorične prehrane.
A kad smo već kod niskokaloričnih, jelovnici i prijedlozi hrane ne temelje se na izračunu kalorija, temeljni kriterij za uspjeh niskokalorične prehrane.
