Rižina dijeta doktora Kempnera tjera vas da mršavite i poboljšava krvni tlak ne odustajući od jedenja ugljikohidrata: ovako to djeluje
Rižina dijeta dr. Kempnera u posljednje vrijeme gubi populaciju, unatoč tome što postoji već duže vrijeme.
Točnije, ovu je dijetu izumio njemački medicinski istraživač Walter Kempner 1939. godine.
Od tada je nastavio tjerati mnoge ljude s pretilošću da mršave (dobro) i poboljšava im vrijednosti krvnog tlaka.
Cjelina bez odricanja od ugljikohidratadoista: jesti ga pri svakom obroku.
Evo što treba znati o riža dijeta.
(Nastavite nakon fotografije)
Koju rižu odabrati
Iako bilo koja vrsta riže je dobra za ovu dijetu, onaj koji se preferira je integral.
Inačice integralnog brašna podvrgavaju se manje profinjenim procesima obrade od bijele riže. Rezultat? Bolje očuvane hranjive tvari i niži glikemijski indeks.
Od fosfora do mangana, od željeza do vitamina B3 i B1, hranjive tvari sadržane u smeđoj riži veće su od onih koje se nalaze u bijeloj varijanti.
Ali možete slobodno birati sve vrste riže, od Basmatija do Venere.
Kada jesti rižu
Prema ovoj dijeti, rižu treba jesti za doručak, ručak i večeru.
Biti odjeven kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, riža može biti s vremena na vrijeme popraćeno povrćem i voćem, ovisno o fazi prehrane koju slijedite.
I riža i povrće prisutni su u obje faze od kojih se dijeta sastoji.
Dvije faze prehrane rižom
Dijeta s rižom osigurava dvije faze.
Prva faza je onaj u kojem izgubit ćete više kilograma i osigurava konzumaciju Oko 800 kalorija dnevno, gotovo svi potječu od riže (kojoj se dodaje povrće i voće, a potonje umjereno).
Trajanje ove faze je dva tjedna a osim mršavljenja, donijet će i primjetan učinak detoksikacije i ispuhavanja.
U druga faza idete na a dnevni unos kalorija od 1200 kalorija.
Opet slijedi za dva tjedna o i dopušta uvesti nemasne životinjske bjelančevine (riba, bijelo meso i sir sličan ricotti), dok je i dalje konzumirao povrće i voće kao u prvoj fazi.
Što možete jesti osim riže
Riža je kamen temeljac prehrane, ali povremeno je možete zamijeniti nekom drugom žitaricom ili pseudo-žitaricom, poput pira, ječma ili kvinoje.
Za odijevanje možete koristiti malo ulja i vrlo malo soli dok ih možete u potpunosti koristiti začina, savršen za aromatiziranje hrane bez uzrokovanja zadržavanja vode i povećanja pritiska.
Tijekom prve faze prehrane potrebno je integrirati škrob, voće, povrće i mliječne proizvode.
Možete konzumirati cijelo voće ili čašu soka dnevno.
Povrće je dozvoljeno i sirovo i kuhano i bez previše ograničenja.
Druga faza je dopuštenija i uvodi meso (po mogućnosti bijelo), ribu i mliječne proizvode (po mogućnosti nemasno).
Što je zabranjeno
Zapravo u prehrani s rižom nema ništa apsolutno zabranjeno.
Ipak ide vrlo ograničena upotreba soli i hrana bogata natrijem, također odgovorna za zadržavanje vode i povezani celulit.
Konzumacija zasićenih masnoća također treba biti umjerena, štetno za lik i zdravlje općenito.
Brza verzija prehrane rižom
Postoji i jedan jednostavnija i brža verzija prehrane rižom.
Ovo je varijanta 9 dana, brza prehrana rižom u kojoj razdoblje detoksikacije traje samo 3 dana.
U početku jedu samo rižu i povrće s vrlo malo dodataka.
Nakon početna tri dana nastavljamo s uvođenjem nemasne bjelančevine: riba, bijelo meso, mahunarke i nemasni sirevi.
Također u ovom slučaju rižu možete izmjenjivati s drugim žitaricama (ali samo u drugoj fazi). Također možete promijeniti sorte riže, prelazeći s basmata na Veneru kao u duljoj verziji prehrane.
Primjeri prehrambenih jelovnika s rižom
U prva razina, idealni su jelovnici krema od riže, čaja ili kave za Doručak; smeđa riža prelivena kapljicama ekstra djevičanskog maslinovog ulja, povrća i sezonskog voća za oboje ručak oboje za večera.
U druga faza tamo Doručak uvijek se mora sastojati od šalice smeđe riže (ili kreme od riže) popraćene sokom od naranče, čajem ili kavom.
Za ručak i za večeraumjesto toga, baza uvijek mora biti šalica smeđe riže, uvijek popraćena dijelom povrća i, s vremena na vrijeme, naizmjenično piletinom, puretinom, ribom, sirevima poput mačurina.
Pros u prehrani s rižom
Riža daje zapažen osjećaj sitosti, potiče diurezu, stimulira i regulira crijevni tranzit a ima malo natrija. Može ga konzumirati i celijakija jer ne sadrži gluten.
Visok sadržaj vlakana omogućuje vam smanjenje vrijednosti kolesterola i više ne osjećate glad.
To bi također pogodovalo normalizaciji vrijednosti krvnog tlaka, što je otkrilo istraživanje provedeno na Sveučilištu Temple u Philadelphiji.
Prirodni spojevi prisutni u riži mogli bi inhibirati djelovanje angiotenzije II, endokrinog proteina koji uzrokuje hipertenziju.
Kontraindikacije prehrane rižom
Međutim, postoje i neki kontraindikacije.
Budući da ste niskokalorična i visokoproteinska dijeta, ako bi se dugo pratio, mogao bi istegnuti bubrege i oštetiti ih.
Nadalje, aspekt koji se ne smije zanemariti jest da bi monotonost obroka, temeljena na uvijek prisutnoj mono-hrani, mogla dovesti do napuštanja ove prehrane prije kraja dva ciklusa.
