Svakodnevni stol, koji postavljamo za obitelj, može biti uredan, gostoljubiv i vrlo lijep ako malo pozornosti posvetimo njegovoj pripremi.
Nije dovoljno znati kamo što ide za stvaranjem ljepote: morate raditi tražeći je dobar sklad između proporcija, tkanina, boja, praznine i punoće.
Zapravo vam nisu potrebni skupi setovi za večeru ili srebrni pribor za jelo da biste sve dobro obavili. Čak i ako večera stigne spremna s dostavnom službom, možete pripremiti vrijedan stol za manje od petnaest minuta (ili naučite svoju obitelj da to učini umjesto vas).
Evo mojih savjeta i popisa osnovne opreme koja je potrebna.
Kako postaviti lijep stol
Da bi stol bio ugodan, mora biti prije svega čisto i uredno, pripremljen poštujućiporavnavanje predmeta i simetrija između sjedala za stolom, ako ih je više.
Tamo stolnjak mora biti dobro ispeglan (ili u materijalu koji ne glača, poput kuhanog platna na fotografiji). THE čiste salvete.
Moj savjet je uvijek imati stolnjake obične boje kod kuće (bijela je uvijek dobra, ali svijetle boje su također lijepe ako imate jela koja se u boji usklađuju). Započnite sa setom posuđa koje namjeravate koristiti, a zatim u skladu s tim odaberite stolnjak (kada otvarate ormar, ali i kad kupujete).
Moje pravilo: ako je posuđe ukrašeno ili s uzorkom, bolji je obični stolnjak u boji. Ako je posuđe jednostavno, jednostavno, tiskani stolnjak također je savršen.
Svaki predmet na svom mjestu
Uređaj dobro raširivši stolnjak i puštajući ga da simetrično padne sa sve četiri strane ako je moguće. Pravi pad trebao bi biti 25/30 centimetara.
Jedno mjesto za stolom sastoji se od:
1 ravna ploča + moguće 1 duboka ploča (ako postoji i prvo jelo)
1 pribor za jelo za svaki tečaj
1 ili 2 čaše
1 salveta
The nož mora se postaviti desno od ploče, s oštricom prema ploči; Vilice postavljeni su lijevo od ploče; stolna žlica, ako prvi to zahtijeva, ide desno od noža; staklo (ili čaše) s desne strane stola, na vrhu.
Ploča i tanjurić za kruh koriste se samo u najelegantnijim prigodama, kada imate goste ili za zabave. Podmetači za čaše su izumrli, kao i krpice između ploče i podmetača.
Ubrus? Ide lijevo i može biti različito. Nekad je salveta morala biti ista kao stolnjak, danas to više nije slučaj. Odabir druge boje je u redu, ali obratite pažnju na tkaninu (je li ista kao stolnjak ili se dobro podudara). Da biste podudarali stolnjak i salvetu, koristite iste kriterije koje biste koristili za suknju i bluzu. Stolnjak s uzorkom: salveta u običnoj boji. Preklopite ga u pravokutnik ili trokut i stavite ga lijevo, pored rašlja, ne predaleko.
Na donjoj slici, primjer formalnije opreme za zabave.
Što ne (nikad) staviti na stol
Plastične boce vode, te ulja, octa i raznih začina; spremnici za hranu (pladnjevi, paketi: vrlo su ružni i nehigijenski); papirnati ručnici; plastika (u bilo kojem obliku).
Neke stavke u koje treba ulagati
Vrč za vodu, jednostavan stakleni držač svijeća, koji se uvijek koristi; set čaša s peteljkama koje idu u perilicu posuđa, za vino; ménage (ulje, ocat i sol u metalnoj posudi); staklenu ili keramičku posudu za salatu i košaru za kruh.
Na fotografiji ispod Csaba dalla Zorza.
Mojih 7 pravila za stvaranje prekrasnog stola
1) Neka bude jednostavno: izbjegavajte previše predmeta.
2) Odaberite jela koja odgovaraju stolnjaku i podsjećaju na godišnje doba.
3) Upotrijebite maksimalno 2 čaše po osobi, međusobno slične (ako je jedna stabljika, ljepša je).
4) Vrčevi za vodu i minaž daju stolu dodatni dodir.
5) Nikada nemojte papirnate salvete u blagovaonici.
6) Cvijeće: jednostavno, u maloj teglici ili u starinskim staklenim bocama.
7) Stvorite atmosferu: navečer upalite malu svijeću u staklenci ili na jednom držaču svijeća.
Zasluge
Stolnjak u kuhanom platnu (koji se ne može glačati) i salveta: Jednom Milano
Posuđe: Christopher Vine Design
Pribor za jelo od brušenog čelika: KNIndustrie
Cvijeće: Alberto Marini za Boheme
Foto Stefania Giorgi
Csaba styling by Zorza
